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Fabricación de productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Escobar, Jaime Esaín (Tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1980
Materias:
Fabricación
Productos láteos
Calidad de leche
Envasado de leche
Nata ácida
Queso
Leche condensada
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