Descripción: Fabricación de productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Escobar, Jaime Esaín (Tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1980
Materias:	Fabricación Productos láteos Calidad de leche Envasado de leche Nata ácida Queso Leche condensada

Descripción
Descripción Física:	ix, 343 p. graf., il. 24 cm.
ISBN:	8420004995