Descripción: Bromatología de la leche

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Barberis, Sonia
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Hemisferio Sur 2002
Edición:	1a. ed.
Materias:	Microbiología de los alimentos Alimentos Leche Higiene de los alimentos.

Descripción
Descripción Física:	228 p. il. 28 cm.
ISBN:	9505045654