Descripción: Estudio de elaboración de conservas de chivitos o vizcachas en una planta procesadora

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Griva, Juan
Otros Autores:	Rubio, Marcelo (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos enlatados Carne en conserva Productos procesados Trabajo Final de Graduación ; n° 582

Descripción
Descripción Física:	8 p. : il. ; 35 cm.