Descripción: Aditivos alimentarios, su utilización en la elaboración de chacinados

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Beltramino, Carlos Alberto
Otros Autores:	Rubio, Marcelo (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos de la carne Aditivos Trabajo Final de Graduación ; n° 388

Descripción
Descripción Física:	28 p. : gráf. ; 35 cm.