Variacion de la composicion lipidica en germen y endosperma de variedades de maiz argentino y su asociacion con el proceso de extrusion

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Percibaldi, Nora Mabel
Otros Autores: González, Rolando José (director de tesis), Robutti, José Luis (director de tesis)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
LEADER 01064ntm a2200265 a 4500
001 295304.2.f
003 arsfunl
008 200806s2003 ARG |00 0 spa d
040 # # |a HIG  |d Visado  |d HIG  |d HIG  |d Visado 
080 # # |a 547.9'15 
080 # # |a 633.15 
080 # # |a 664 
080 # # |a 621.777 
100 1 # |a Percibaldi, Nora Mabel 
245 1 0 |a Variacion de la composicion lipidica en germen y endosperma de variedades de maiz argentino y su asociacion con el proceso de extrusion  |c Nora Mabel Percibaldi; Director Rolando Jospé González, Codirector José Luis Robutti, 2003 
260 # # |e Santa Fe  |g 2003 
300 # # |a 90 p.  |c 29 cm. 
502 # # |a Tesis (Magister. Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2003 
653 # # |a Tesis 
653 # # |a Extrusion-efectos 
653 0 # |a Magíster en ciencia y tecnología de los alimentos 
700 1 # |a González, Rolando José  |e director de tesis 
700 1 # |a Robutti, José Luis  |e director de tesis 
887 # # |a Registro Migrado 
090 |a TESIS 210  |i 88210  |u 2