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Características de los casos de alergias alimentarias en escolares de Santa Fe y su asociación con posibles factores de riesgo.

La alergia alimentaria (AA) es un trastorno inmunológico en el cual los individuos afectados manifiestan reacciones de hipersensibilidad al entrar en contacto con ciertos alimentos. En este proceso, el sistema inmune reconoce erróneamente como ‘extraños’ algunos componentes de los alimentos y en co...

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Wagner, Ingrid
Otros Autores:	Ontiveros Apodaca, Noé (director de grado), Dezar, Gimena (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Nutrición Trabajo final de Nutrición Alergia alimentaria Factores de riesgo

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