Educación Alimentaria Nutricional consumo de frutas y verduras en adolescentes de la ciudad de Santa Fe.
El objetivo del trabajo fue promover hábitos alimentarios saludables respecto de consumo de frutas y/o verduras a través de la Educación Alimentaria Nutricional, en adolescentes que asisten a la Escuela de Educación Secundaria Orientada (EESO) Nº 440, de la ciudad de Santa Fe. Se realizó un estudio...
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El objetivo del trabajo fue promover hábitos alimentarios saludables respecto de consumo de frutas y/o verduras a través de la Educación Alimentaria Nutricional, en adolescentes que asisten a la Escuela de Educación Secundaria Orientada (EESO) Nº 440, de la ciudad de Santa Fe. Se realizó un estudio descriptivo transversal, con metodología cuantitativa y cualitativa. La muestra estuvo constituida por 125 alumnos de 2do año, durante el año 2018. Se aplicaron cuestionarios sobre frecuencia de consumo de frutas y/o verduras, motivaciones y barreras para su consumo diario. Se diseñaron estrategias didácticas basadas en el mensaje Nº 3 de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Luego de las mismas, se aplicaron nuevamente los mismos cuestionarios, para evaluar la influencia de las estrategias didácticas de EAN desarrolladas. |
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| Descripción Física: | 68 h. il. 30 cm. |