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| LEADER |
01424ntm a2200349 a 4500 |
| 001 |
284693.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2010 ARG bm |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
# |
# |
|a #
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| 080 |
# |
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|a 576.8
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| 082 |
0 |
# |
|a 637.1
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| 100 |
1 |
# |
|a Cardoso, Maria de las Mercedes Elisa
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterizacion y purificacion parcial de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas de Enterococcus
|c María de las Mercedes Elisa Cardoso; Directores de grado: Arturo Carlos Simonetta, Gergina Guadalupe Tonarelli
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
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# |
|a Santa Fe
|c 2010
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| 300 |
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|a 272 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingenieria Química, Universidad Nacional del Litoral, 2010
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| 530 |
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|a Disponible en Biblioteca Virtual UNL
|u http://hdl.handle.net/11185/414
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| 653 |
1 |
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|a Microbiología de la leche
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| 653 |
1 |
# |
|a Bacterias lácticas
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| 653 |
1 |
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|a Lactobacterias
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| 653 |
1 |
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|a Alimentos fermentados
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| 653 |
1 |
# |
|a Bacteriocinas
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| 653 |
1 |
# |
|a Bioconservantes alimentarios
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| 653 |
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# |
|a Enfermedades de trasmisión alimentaria
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| 653 |
1 |
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|a Alteraciones de los alimentos
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| 653 |
1 |
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|a Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos
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| 700 |
1 |
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|a Simonetta, Arturo Carlos
|e Director de grado
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| 700 |
1 |
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|a Tonarelli, Georgina Guadalupe
|e Directora de grado
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 381
|i 88381
|u 2
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