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| LEADER |
01154ntm a2200301 a 4500 |
| 001 |
278835.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2001 ARG m |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
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| 080 |
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# |
|a 634.75
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| 100 |
1 |
# |
|a Williner, Maria Rosa
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| 245 |
1 |
0 |
|a Acido elagico en frutillas enteras y minimamente procesadas
|c Autora: María Rosa Williner; Directores: Daniel Raúl Guemes, María Elida Pirovani
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| 250 |
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|a 1a. ed.
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| 260 |
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# |
|e Santa Fe
|g 2001
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| 300 |
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|a xvi, 174 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2001
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| 530 |
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|a Disponible en Biblioteca Virtual UNL
|u http://hdl.handle.net/11185/229
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| 653 |
1 |
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|a Fresas. Fragaria vesca
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| 653 |
1 |
# |
|a Frutillas
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| 653 |
1 |
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|a Frambruesas
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| 653 |
1 |
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|a Alimentos funcionales
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| 653 |
1 |
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|a Alimentos nutriceuticos
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| 653 |
1 |
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|a Acido elágico
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| 653 |
1 |
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|a Almacenamiento de frutas congeladas
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| 653 |
1 |
# |
|a Espectrofotmetrica de Wilson-Hagerman
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| 653 |
0 |
# |
|a Magister en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 338
|i 88338
|u 2
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