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Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	España Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria Ministerio de Ciencia y Tecnología
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid INIA 2000
Series:	Monografía INIA ; Ganadera n° 1
Materias:	Producción de carne Calidad de la carne

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