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| LEADER |
01243ntm a2200337 a 4500 |
| 001 |
221643.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2016 ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 541.1
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| 100 |
1 |
# |
|a Sponton, Osvaldo Ernesto
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de nanoparticulas biopoliméricas para la encapsulación de ácidos grasos poliinsaturados
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
|c 2016
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| 300 |
# |
# |
|a 183 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis ( Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2016
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| 653 |
1 |
# |
|a Nanotecnología
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| 653 |
1 |
# |
|a Compuestos bioactivos
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| 653 |
1 |
# |
|a Polisacaráridos
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| 653 |
1 |
# |
|a Tecnología de los alimentos
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| 653 |
1 |
# |
|a Nanoparticulas
|
| 653 |
1 |
# |
|a Albúminas
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| 653 |
1 |
# |
|a Acido linoico
|
| 653 |
1 |
# |
|a Nanoencapsulación
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| 700 |
1 |
# |
|a Santiago, Liliana G.
|e Directora
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| 700 |
1 |
# |
|a Carrara, Carlos R.
|e Codirector
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| 700 |
1 |
# |
|a Gugliotta, Luis M.
|e Jurado
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| 700 |
1 |
# |
|a Speroni, Francisco
|e Jurado
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| 700 |
1 |
# |
|a Vaudagna, Sergio
|e Jurado
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| 856 |
# |
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|u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/1006
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| 090 |
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|a Tesis 501
|b -
|d -
|i 90600
|u 2
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