Comentarios: Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ott, Dana B.
Otros Autores:	Villegas Soláns, Concepción Díaz de (Trad.), Sánchez Arévalo, Alvaro Rodríguez (Trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1987
Edición:	1 ed.
Materias:	Manual Química Química analítica Alimentos Química práctica de laboratorio Química experimental Química preparativa Ciencia Ciencia de los alimentos Experimentos de laboratorio Experimentos químicos Experimentación Experimentos con alimentos Pruebas de ensayo

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