Imagen de Portada

Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ott, Dana B.
Otros Autores: Villegas Soláns, Concepción Díaz de (Trad.), Sánchez Arévalo, Alvaro Rodríguez (Trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1987
Edición:1 ed.
Materias:
Manual
Química
Química analítica
Alimentos
Química práctica de laboratorio
Química experimental
Química preparativa
Ciencia
Ciencia de los alimentos
Experimentos de laboratorio
Experimentos químicos
Experimentación
Experimentos con alimentos
Pruebas de ensayo

Ejemplares similares

Ejemplares similares