Analisis y modelado de fenomenos de transferencia de materia y energia en procesos de elaboracion de alimentos. Aplicaciones caracteristicas
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Manuscrito |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santa Fe
Universidad Nacional del Litoral
1986
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 265 p. |
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