Productos congelados y nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Besançon, Pierre
Otros Autores: Zamaro, Luis T. (tr. y adaptador)
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires Prensa técnica 1987
Materias:
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245 1 0 |a Productos congelados y nutrición  |c por Pierre Besançon. Traducción y adaptación del Ing. Luis Teodoro Zamaro 
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650 # 7 |a Industria alimenticia  |2 unescot 
650 # 7 |a Alimentos congelados  |2 unescot 
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773 0 # |g Año 1, Nº7 (mayo/junio 1987)  |t Industria alimentaria