Descripción: Conservacion de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Desrosier, Norman W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mexico Continental 1964
Materias:	Alimentos-refrigeracion Alimentos-congelacion Alimentos-secado Alimentos-enlatado Alimentos-fermentacion Alimentos-encurtidos Concentrado de azucar Aditivos para alimentos Alimentos-irradiacion

Descripción
Descripción Física:	468 p.