Descripción: La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Gianola, Carlos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid Paraninfo 1986
Edición:	3 ed.
Materias:	Confitería Materias primas-confitería Gomas-golosinas Aromatizantes Caramelos blandos Toffees Caramelos holandeses Pastillas de goma Regaliz Malvavisco Marshmallours Candis Caramelos duros Caramelos rellenos Chupetines Pastillas Bombones de chocolate Bombones industriales Turrones

Descripción
Descripción Física:	295 p. Il. 21 cm.
ISBN:	8428308748