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Prácticas de manipulación de la carne de pescado durante su recorrido desde el "río al plato" en las localidades de Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Garbe, Natalia Elisabet
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (co-dir.)
Formato:	Manuscrito
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Carne de aves Ecosistema Protección de Alimentos

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