Prácticas de manipulación de la carne de pescado durante su recorrido desde el "río al plato" en las localidades de Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito |
| Lenguaje: | Spanish |
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| Descripción Física: | 110 p. graf. 30 cm. |
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