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Prácticas de manipulación de la carne de pescado durante su recorrido desde el "río al plato" en las localidades de Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Garbe, Natalia Elisabet
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (co-dir.)
Formato: Manuscrito
Lenguaje:Spanish
Materias:
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100 1 # |a Garbe, Natalia Elisabet 
245 1 0 |a Prácticas de manipulación de la carne de pescado durante su recorrido desde el "río al plato" en las localidades de Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo  |c Natalia Elisabet Garbe ; Director Lilián Cadoche ; Co-director Gabriel Sequeira 
260 # # |e Esperanza  |g 2017 
300 # # |a 110 p.  |b graf.  |c 30 cm. 
502 # # |a Tesis (doctorado). Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional del Litoral, 2017 
650 2 7 |a Carne de aves  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Ecosistema  |2 agrovoc 
653 2 # |a Protección de Alimentos 
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