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El presente trabajo pretende plasmar las premisas necesarias apara desarrollar un emprendimiento gastronómico innovador en la ciudad de Esperanza, orientado a crear un ambiente único, caracterizado por la combinación de elementos que materializan las particularidades del crisol de culturas que diero...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El presente trabajo pretende plasmar las premisas necesarias apara desarrollar un emprendimiento gastronómico innovador en la ciudad de Esperanza, orientado a crear un ambiente único, caracterizado por la combinación de elementos que materializan las particularidades del crisol de culturas que dieron origen a la población esperancina. Para la realización de este plan de negocios se utilizaron fuentes primarias y secundarias de información que permitieron conocer los factores determinantes para el éxito del mismo. Asimismo a partir del análisis de los costos y las variables financieras, fue posible concluir que la realización efectiva del proyecto implica la obtención de beneficios económicos a partir del primer año de ejercicio y un periodo de recupero considerablemente reducido |
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| Descripción Física: | 178 h. encuadernadas 30 cm. |