El consumo de carnes en Argentina 1950-2012
Este trabajo brinda algunas precisiones sobre la evolución del consumo de carnes en Argentina entre 1950 y 2012, con particular referencia al impacto causado por la incorporación de la avicultura industrial desde la última década del siglo XX. El análisis se encuadra en una visión panorámica de la e...
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| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
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