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| LEADER |
00977ntm a2200229 a 4500 |
| 001 |
203508.10.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2006 ARG bm 000 0|spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HAG
|d HAG
|d Visado
|d Visado
|d HAG
|d Visado
|d HAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 613.28
|
| 100 |
1 |
# |
|a Rodriguez, María Paz
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utilización de aislados de soja en la elaboración de embutidos tipo Frankfurter
|c María Paz Rodriguez ; Director Rolando Gonzalez ; Co-Director Liliana Santiago
|
| 260 |
# |
# |
|e Santa Fe
|g 2006
|
| 300 |
# |
# |
|a 106 p.
|b graf.
|c 30 cm.
|
| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Maestría)-- Facultad de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Litoral, 2006
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Industria alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Aislado de proteínas
|2 agrovoc
|
| 653 |
0 |
# |
|a Maestría en Ciencias Veterinarias. Mención: Ciencia y Tecnología de Alimentos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Gonzalez, Rolando
|e dir.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Santiago, Liliana
|e co-dir.
|
| 090 |
|
|
|a 613.28
|b R 74
|d Tesis
|i 1328044
|u 10
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