Efectos de lascondiciones de extrusion en las propiedades fisicoquimicas y funcionales de productos extruidos de sorgo integral de bajo contenido de taninos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Llopart, Emilce E.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santa Fe 2011
Materias:
LEADER 00629nam a2200229 a 4500
001 197289.2.f
003 arsfunl
008 200806s2011 ARG |00 0 spa d
040 |a HIG 
080 # # |a # 
082 0 # |a # 
100 1 # |a Llopart, Emilce E. 
245 1 0 |a Efectos de lascondiciones de extrusion en las propiedades fisicoquimicas y funcionales de productos extruidos de sorgo integral de bajo contenido de taninos 
260 # # |a Santa Fe  |c 2011 
300 # # |a 131 p. 
653 # # |a Tesis 
653 # # |a Celiaquia 
653 # # |a Sorgo 
653 # # |a Taninos 
653 # # |a Extrusion 
887 # # |a Registro Migrado 
090 |a TESIS 359  |i 88359  |u 2