El consumo de hortalizas orgánicas atributos valorados de calidad

El comportamiento de los consumidores y sus decisiones de compra están influenciados por percepciones vinculadas con el riesgo de adquirir alimentos considerados inseguros con respecto a los problemas de salud derivados del contenido de micro-organismos y residuos de pesticidas en los mismos. Los po...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Lupín, M. Beatriz
Otros Autores: Rodríguez, Elsa Mirta M.
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:

EN: nº 32-33; EA-FAC 2008 32-33; Universidad Nacional de Mar del Plata;

Detalle de Existencias desde EN: nº 32-33; EA-FAC 2008 32-33; Universidad Nacional de Mar del Plata;