Recuperación del patrimonio gastronómico de la provincia de Buenos Aires

Se abordan las relaciones entre gastronomía, turismo y fiestas en la provincia de Buenos Aires, con el objetivo de establecer las pautas que permitan la Recuperación del Patrimonio Gastronómico de la Provincia, diversificando la oferta turística ofrecida por los municipios que la integran. Para ello...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Nieva, Verónica
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:

EN: nº 27; EA-FAC 2006-27; Universidad Nacional de Mar del Plata;

Detalle de Existencias desde EN: nº 27; EA-FAC 2006-27; Universidad Nacional de Mar del Plata;