Carnes consumo o exportacion
En la actualidad la oferta normal de ganado no alcanza a satisfacer la demanda real. La disyuntiva es: se reduce el consumo para mantener la exportacion o se mantiene el el consumo y se reduce la exportacion. Entre el ganado y la carne existe: la ganaderia, mercados de hacienda, frigorificos, venta...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| Sumario: | En la actualidad la oferta normal de ganado no alcanza a satisfacer la demanda real. La disyuntiva es: se reduce el consumo para mantener la exportacion o se mantiene el el consumo y se reduce la exportacion. Entre el ganado y la carne existe: la ganaderia, mercados de hacienda, frigorificos, venta minorista y consumidores. El expositor describe su operatoria y analiza como aumentar la eficiencia de cada eslabon para mejorar la oferta en forma sistemica |
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| Descripción Física: | p. 33-51 |