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Alternativas a los aditivos en industrias cárnicas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Xalabarder, Roberto
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid 1993
Materias:
INDUSTRIA CARNICA
ADITIVOS
Descripción
Descripción Física:pp. 25 - 28
ISSN:1132-2675

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