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Proteínas de uso alimentario procedentes de sangre comestible

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Márquez Algaba, Beatriz
Otros Autores:	Galiano Segovia, Isabel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid 1993
Materias:	SANGRE PROTEINAS USO ALIMENTARIO PROPIEDADES NUTRICIONALES

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