Descripción: HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Mortimore, Sara
Otros Autores:	Wallace, Carol
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2001
Edición:	2. ed.
Materias:	Alimentos-industria Haccp-aplicacion Alimentos-control de calidad

Descripción
Descripción Física:	xviii, 427 p.
ISBN:	8420009598