Descripción: ANALISIS nutricional de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Potus, Jacques, Poiffait, Annie, Dauvillier, Pierre
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Materias:	Alimentos-toma de muestra Alimentos-preparacion de muestra Alimentos-analisis fisicoquimicos Alimentos-composicion Alimentos-tecnicas inmunoquimicas Alimentos-tecnicas microbiologicas Alimentos-vitaminas Alimentos-inocuidad Alimentos-toxicidad Alimentos-seguridad

Descripción
Descripción Física:	xix, 292 p.
ISBN:	8420009199