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| LEADER |
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|a 842000897
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 664
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| 100 |
1 |
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|a Multon, Jean-Louis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias
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| 250 |
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|a 2. ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2000
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| 300 |
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|a xxix, 806 p.
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| 653 |
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|a Alimentos-aditivos
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| 653 |
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|a Aditivos-clasificacion
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| 653 |
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|a Aditivos-toxicologia
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| 653 |
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|a Aditivos-legislacion
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|a Aditivos nutritivos
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|a Aditivos conservantes
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| 653 |
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|a Antioxidantes
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|a Aditivos antiendurecedores
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|a Aditivos mejoradores
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|a Aditivos aromatizantes
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|a Aditivos-propiedades sensoriales
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| 653 |
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|a Aditivos estabilizadores
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|a Polioles
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|a Sorbitol
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|a Manitol
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|a Polidextrosa
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|a Litesse
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|a Edulcorantes
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|a Colorantesã
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|a Aditivos-propiedades sensiorales
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|a Colorantes
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|a Gelificantes
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|a Espesantes
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|a Emulgentes
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|a Auxiliares tecnologicos-enzimas
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|a Auxiliares tecnologicos de clarificacion
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| 653 |
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|a Auxiliares tecnologicos de estabilizacion
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|a Auxiliares tecnologicos-espumantes
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|a Auxiliares tecnologicos-catalizadores
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|a Carnes subproductos, nitritos
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|a Carnes subproductos, nitratos
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|a Carnes subproductos, polifisfatos
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|a Carnes subproductos, acido acorbico
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|a Carnes subproductos, ascobatos
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|a Carnes subproductos, humo
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|a Carnes subproductos, ahumado
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| 653 |
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|a Carnes subproductos, colorantes
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|a Carnes subproductos, espesantes
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|a Carnes subproductos, gelificantes
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|a Carnes subproductos. especias
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|a Panificacion-aditivos y coadyuvantes
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|a Panaderia-pastelerias, aditivos y coadyuvantes
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|a Panaderia-pasteleria, colorantes
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|a Panaderia-pasteleria, conservantes
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|a Panaderia-pasteleria, antioxidantes
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|a Panderia-pastelria, espesantes-gelificantes
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| 653 |
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|a Panaderia-pastelria, emulgentes-estabilizadores
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|a Panaderia-pasteleria, correctores de acidez
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| 653 |
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|a Panaderia-pasteleria, levadura en polvo
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|a Panaderia-pasteleria, exaltadores de sabor
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| 653 |
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|a Panaderia-pasteleria, antiglomerantes
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|a Productos dieteticos, aditivos y coadyuvantes
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|a Productos dieteticos, colorantes
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|a Productos dieteticos, conservantes
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|a Productos dieteticos, antioxidantes
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|a Productos dieteticos, emulgentes-estabilizadores
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| 653 |
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|a Productos dieteticos, espesantes-gelificantes
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|a Productos dieteticos, correctores de acidez
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| 653 |
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|a Productos dieteticos, antiglomerantes
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|a Productos dieteticos, aromatizantes
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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|b M919
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|u 2
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| 090 |
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|a 664
|b M919
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|u 2
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| 090 |
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|a 664
|b M919
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|u 2
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