Descripción: Nuevo manual de industrias alimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Madrid, A.
Otros Autores:	Cenzano, I., Vicente, J. M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid A. Madrid Vicente; Mundi-Prensa 1994
Materias:	Alimentos-industria Equipos de produccion Operaciones unitarias Alimentos aditivos Microbiologia-alimentos Lacteos Helados Vinos Jugos Conservas Azucares Jarabes Miel Carnes Huevos Cafe Chocolate Te Aceites Industria-higiene Procesos industriales

Descripción
Descripción Física:	595 p.
ISBN:	8487440622