Apuntes de microbiología industrial C. VI producción de solventes, ácido láctico, ácido acético, etc. Leche y vegetales fermentados. Producción de gluconato, vitaminas y enzimas, microbiología de la leche, manteca y quesos. Depuración biológica de las aguas residuales.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Emiliani, Ezio
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Santa Fe Universidad Nacional del Litoral 1971
Materias:
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