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| LEADER |
01493nam a2200385 a 4500 |
| 001 |
145965.3.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806su200 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 9788420010106
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| 040 |
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|a HIN
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| 080 |
# |
# |
|a 57
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| 082 |
0 |
# |
|a 576.163
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| 110 |
2 |
# |
|a ASQ Food, Drug and Cosmetic Division
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| 245 |
1 |
0 |
|a HACCP
|b manual del auditor de calidad
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c c 2002
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| 300 |
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# |
|a xii, 266p.
|b tab., gráf.
|c 24 cm
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| 505 |
0 |
0 |
|a Incluye un suplemento con modelo de preguntas de examen. Apéndice A : Peligros en los alimentos p.205. -- Apéndice B : Peligros en los aparatos médicos p. 209. -- Apéndice C : Guía HACCP del NACMCF p.211. -- Apéndice D : Guía HACCP del Codex p. 241. -- Apéndice E : Temario para el examen de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos p. 249. -- Bibliografía p. 255. -- Glosario 9. 259.-- Indice alfabético p. 263
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| 653 |
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|a Seguridad alimentaria
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|a Sistemas de control/alimentos
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| 653 |
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|a Alimentos
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|a Conservacion de alimentos
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| 653 |
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|a Control de calidad/alimentos
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| 653 |
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|a Analisis de alimentos
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| 653 |
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# |
|a Control de alimentos
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| 653 |
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|a Industria alimentaria
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| 653 |
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|a Carnes
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| 653 |
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|a Aves
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| 653 |
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|a Pescado
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| 653 |
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|a Frutas
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|a Hortalizas
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| 653 |
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# |
|a Productos lacteos
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| 887 |
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# |
|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 576.163
|b A69
|i 1114218
|u 3
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| 090 |
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|a 576.163
|b A69 - ej 2
|i 1114353
|u 3
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| 090 |
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|a 576.163
|b A69 ej 3
|i 1114354
|u 3
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