Descripción: HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	ASQ Food, Drug and Cosmetic Division
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia c 2002
Materias:	Seguridad alimentaria Sistemas de control/alimentos Alimentos Conservacion de alimentos Control de calidad/alimentos Analisis de alimentos Control de alimentos Industria alimentaria Carnes Aves Pescado Frutas Hortalizas Productos lacteos

Descripción
Descripción Física:	xii, 266p. tab., gráf. 24 cm
ISBN:	9788420010106