Descripción: Tecnología de productos de origen acuático

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Guerrero Lagarreta, Isabel
Otros Autores:	Rosmini, Marcelo R., Armenta, Roberto E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Limusa 2009
Materias:	PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PROPIDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS CONTAMINACION PROCESAMIENTO

Descripción
Descripción Física:	532p., il., 27 cm.
ISBN:	9786070500862