Descripción: Conservas alimenticias

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Baumgartner, J. G.
Otros Autores:	Hersom, A. C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1959
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Microbiologia Industria quimica Fermentacion Microbiologia de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	301 p. il., tab., diagr., fot. 22 cm