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Fábricas de alimentos Procesos, equipamiento, costos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Bartholomai, Alfred, ed
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
Acribia
1991
Materias:
Fermentaciones alimenticias
Productos extruidos
Industria alimentaria
Frutas
Hortalizas
Productos lacteos
Cereales
Elaboracion de alimentos
Aceite de soja
Aceites vegetales
Productos de panaderia
Zumos de frutas
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Pescado
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