Higiene del pescado y los mariscos
Guardado en:
| Autor Principal: | Organización Mundial de la Salud |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ginebra
1975
|
| Series: | Serie de Informes Técnicos
550 |
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Control de la calidad del pescado
por: Connell, J.J.
Publicado: (1978) -
El pescado y los productos derivados de la pesca Composicion, propiedades nutritivas y estabilidad
por: Ruiter, Adriaan ,coord.
Publicado: (1999) -
Tecnología de la industria pesquera una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales
por: Stansby, Maurice E.
Publicado: (1967) -
Consumo de pescados y mariscos
por: Cerdeño, Víctor -
El pescado y sus productos
por: Ludorff, W.
Publicado: (1963)