Descripción: Introducción en los mataderos del sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos (ARICPC)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Moreno, B. ... [et al.]
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid 1993
Materias:	ANALISIS DE RIESGOS MATADEROS CONTAMINACION MICROBIANA INSPECCION DE CARNES CONTAMINACION

Descripción
Descripción Física:	p. 15 - 29
ISSN:	1132-2675