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Formulación de un postre de base láctea nutricionalmente enriquecido con péptidos bioactivos, mediante gelificación por agregado de calcio

por Satler, Lucía Lorena

Otros Autores: '; “...Olivares, María Laura Dra....”

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Generación microfluídica de micropartículas para vehiculizar activos con funciones biológicas

por Marengo, Robinson Cristian Lic.

Otros Autores: '; “...Olivares, María Laura Dra....”

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