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Preparación y caracterización de derivados insolubilizados de la enzima L-arabinosa isomerasa para su empleo en la bioconversión de D-galactosa en D-tagatosa

por Manzo, Ricardo Martín
Publicado 2014

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Preparación y caracterización de derivados insolubilizados de la enzima L-arabinosa Isomerasa para su empleo en la bioconversión de D-galactosa en D-tagatosa

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