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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Enriquez, M. A.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:spa
Publicado: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2021
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744
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institution Universidad Nacional del Litoral
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