Prácticas de manipulación de la carne de pescado durante su recorrido desde el “Río al plato” en las localidades de Santa Fe, Santo Tomé y Sauce Viejo
Fil: Garbe, Natalia Elisabet. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish Spanish |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/976 |