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Obtención de extrudidos de maíz fortificados con hierro

Fil: Heinen, Gabriel. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Heinen, Gabriel
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2024
Materias:
Ingeniería
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/7627
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Heinen, Gabriel
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