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Valorización de batatas de descartes a productos de alto valor agregado

Fil: Manuale, Débora Laura. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Manuale, Débora Laura
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2021
Materias:
Valorización de descartes
Fibras dietarias
Edulcorante
Valorization of discards
Dietary fibers
Sweetener
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/6167

Internet

https://hdl.handle.net/11185/6167

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