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Leuconostoc en la industria de alimentos: comportamiento en condiciones de estrés tecnológico

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Cicotello, Joaquín
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: 2019
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1761
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collection Biblioteca de tesis
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score 11.8626

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