Descripción: Introducción a la higiene de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sinell, Hans Jurgen
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Materias:	ALIMENTOS HIGIENE MICROORGANISMOS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS INFECCIONES ALIMENTARIAS RESIDUOS DE FARMACOS PRODUCTOS QUIMICOS AMBIENTALES METALES TOXICOS ALTERACION CONSERVACION PROTECCION DEL CONSUMIDOR

Descripción
Descripción Física:	167 p., il., 24 cm.
ISBN:	8420004855